二,企业内部职工食堂,按照0.05m3/人.次,-营运时间约10个小时每一餐营运时间约3到3.5个
小时。
例如:某食堂员工用餐人数1500人,-供应三餐,计算方式为
0.05m3/人●次×1500人=75m3/天
75m3/天÷10小时=7.5m3/小时
7.5m3/小时×1.5安全系数=11.25m3/小时
说明:选用隔油器应在实际水量基础上再乘以一个1.5的安全系数,以便厨房排水峰值时段水流从隔油器顶部溢流出来。
一,酒店等对外营业的餐厅按照0.16m3/座.次,-营业10小时每一餐营运时间约3到3.5个小时。
例如:某酒店一共设1000个餐座,-营业10小时,计算方式为
0.16m3/座.次×1000个餐座=160m3/天
160m3/天÷10小时=16m3/小时
16m3/小时×1.5安全系数=24m3/小时
隔油池设计
1 停留时间t,一般采用1.5-2h;
2 水平流速v,一般采用2-5mm/s;
3
隔油池每格宽度b采用2m,2.5m,3m,4.5m,6m。当采用人工清除浮油时,每格宽≤3m。国内各大炼厂一般采用4.5m,且已有定型设计。
4隔油池1,一般不小于0.4m,工作水深为h2为1.5-2.0m。人工排泥时,池深应包括污泥层厚度。
5隔油池尺寸比例:单格长宽比(l/b)≧4,深宽比(h2/b)≧0.4。
6刮板间距不小于4m,高度150-200mm,移动速度0.01m/s.
7在隔油池的出口处及进水间浮油-,对大型隔油池可设集油管收集和排除。集油管管径为200-300mm,纵缝开度为60°,管轴线在水平面下0-50mm,小型池装有集油环。
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